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區(qū)位優(yōu)勢

總部位于世界醬酒生產(chǎn)核心集聚區(qū)茅臺鎮(zhèn)，共享核心產(chǎn)區(qū)自然稟賦。

茅臺鎮(zhèn)位于“中國酒都”仁懷市西13公里處的赤水河?xùn)|岸，地處東經(jīng)106°22"，北緯27°51"，四面環(huán)山，一水中流，是馳譽中外的釀酒“寶地”。茅臺鎮(zhèn)獨特的自然地理環(huán)境中的幾大要素，如土壤、水質(zhì)、氣候以及空氣中的微生物群等，對茅臺酒獨特風(fēng)味的形成起到了決定性的作用，造就了茅臺酒卓爾不凡的典型風(fēng)格。

據(jù)地質(zhì)調(diào)查資料表明，茅臺鎮(zhèn)主要為侏羅白堊系紫色沙頁巖、礫巖，形成于7000萬年以前，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺地區(qū)紫紅色土廣泛發(fā)育，這種土壤礫石和沙質(zhì)土體含量高、滲水性好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的礦物質(zhì)、多種微量元素被溶解，經(jīng)過層層滲透，過濾出純凈、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，最終匯入了茅臺酒釀造所依托的赤水河。

“水為酒之血”，赤水河是中國版圖上最為香醇的一條河流，富含多種有益于人體健康的礦物質(zhì)和微量元素。與很多江河不同，赤水河的顏色因季節(jié)而變化。端午節(jié)至重陽節(jié)，雨季來臨，大量紫紅色土入水，河水呈赤紅色，而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間，雨量驟減，河水又恢復(fù)清澈透明。這為茅臺人千百年來的釀酒活動提供了時間表，根據(jù)赤水河水自然變化規(guī)律來釀酒，即重陽采水、造沙潤糧，將自然的密碼通過節(jié)令的遵從而傳遞到每一滴茅臺酒中，使得茅臺酒的釀造工藝也因此順應(yīng)茅臺鎮(zhèn)自然地理環(huán)境的產(chǎn)物，并閃耀著中國傳統(tǒng)文化“道法自然”、“天人合一”的思想光澤。

茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶，地勢低凹，形成了特殊的小氣候：冬暖、夏熱、少雨，年平均溫度17.4℃，夏季最高溫度達40℃，炎熱季節(jié)達半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達326天，年降雨量800~1000毫米。日照豐富，日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達1400小時。

這種特殊的小氣候為茅臺酒的釀制造就了一個氣溫較高、風(fēng)微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”，加之釀酒活動在茅臺地區(qū)數(shù)千年傳承不息，使得空氣中的微生物群得到了長期、穩(wěn)定的繁衍、生長，這些生生不息的微生物精靈，大量參與到茅臺酒的釀造過程中，對茅臺神奇品質(zhì)的孕育起到了極為獨特的作用。茅臺酒的主體香——醬香的形成，正與這自然生態(tài)圈中特殊的微生物群落息息相關(guān)。

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茅臺酒是獨特的自然條件、悠久的釀造歷史與獨特的釀造工藝成功結(jié)合的典范，正是這些特殊因素，使茅臺酒在茅臺鎮(zhèn)以外的其他任何地方都不可“克隆”。

1959年至1960年間，中國科學(xué)院、輕工部科學(xué)研究設(shè)計院、貴州農(nóng)學(xué)院、貴州茅臺酒廠的專家組成了貴州茅臺酒總結(jié)工作組對茅臺酒是否可易地生產(chǎn)進行了探討和研究，最終的結(jié)論是：茅臺地區(qū)存在著特殊的水質(zhì)、土壤成分和微生物環(huán)境，對茅臺酒獨特風(fēng)格的形成具有決定性作用，離開了茅臺生產(chǎn)不出品位純正的茅臺酒。

規(guī)模優(yōu)勢

作為茅臺鎮(zhèn)第四大產(chǎn)能王，大唐酒業(yè)擁有624口窖池，目前年生產(chǎn)大曲醬香酒產(chǎn)能可達5800余噸，擁有窖藏老酒過萬噸。公司規(guī)劃建設(shè)基酒庫房33棟，現(xiàn)已建成2棟標(biāo)準(zhǔn)基酒庫房，建筑面積達20000余平方米。

公司擁有高溫制曲車間1棟、發(fā)酵倉118間、干曲倉96間，年生產(chǎn)制曲能力9860噸，干曲倉儲存能力達10000噸。

品質(zhì)優(yōu)勢

品質(zhì)上，大唐酒業(yè)堅守“12987”的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，每一滴酒均經(jīng)歷1年生產(chǎn)周期、2次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七輪取酒，三年以上存放陳化后方才投入市場。

穩(wěn)定的產(chǎn)能和充沛的儲量，是品質(zhì)穩(wěn)定的強大基礎(chǔ)。大唐酒業(yè)年產(chǎn)能5800余噸，年生產(chǎn)制曲能力9860噸。

由大唐酒業(yè)總工程師曹大明、副總工程師羅吉洪帶領(lǐng)的研發(fā)實驗中心聚集了研發(fā)實力強、專業(yè)度高的80余人研發(fā)團隊，長期以來貫徹落實基酒分型定級，保障產(chǎn)品高質(zhì)量輸出。
過硬的核心技術(shù)團隊實力為大唐醬香保駕護航，為品質(zhì)極致把控。